Kuey teow kungfu Syiifaiqramah

Kuey Teow Kungfu Syiifaiqramah.

Bahan-bahan A

Telur (ikut kuantiti kuey teow. Kalau guna banyak kuey teow, maka banyaklah guna telur)
Kuey teow (ikut banyak mana )
Garam.

Bahan-bahan B (kuah)

Bawang merah
Bawang putih
I sudu tepung jagung
Udang basah/ayam/sotong/daging
Kobis, carrot..(boleh letak apa-apa sayur yang disukai)

Cara-cara

Dimulakan dengan bismillah, selawat dan senyuman.
Pecahkan telur, letakkan sedikit garam dan pukul sampai kembang.
Campurkan kuey teow yang sudah dibasuh ke dalam telur dan goreng sampai masak.
Hidang di dalam pinggan/mangkuk.

Untuk kuah:

Setelah minyak dalam kuali panas, masukkan bawang merah dan bawang putih.
Selepas itu, masukkan sayur-sayur yang harus dimasak dalam kadar yang lama dulu, contohnya carrot. Seterusnya, masukkan air dan udang/ayam/sotong...
Setelah sayur-sayur dan sumber protein tersebut masak, masukkan sayur-sayur yang lain dan tepung jagung (untuk memekatkan kuah).
Letakkan air lagi (jika mahu untuk kuah banyak) dan garam secukup rasa.
Tuangkan kuah ini ke dalam pinggan/mangkuk yang berisi kuey teow goreng bersama telur tadi.
Hidangkan dengan penuh kasih sayang.
Akhir sekali, ucapkanlah Alhamdulillah dan membaca doa:

“Ya Allah, semoga hamba-hambaMu yang memakan makanan yang saya masak ini, akan memperoleh berkah dan hati yang mencintai kebaikan.”

Atau anda boleh membaca apa saja doa yang terlintas dalam benak anda. Untuk lagi sedap, makanlah secara berjemaah dan dimulai dengan doa makan. InsyaAllah, akan peroleh berkat daripadaNya. Selamat mencuba!





p/s: jazakillah kepada ukhti syiifaiqramah. Moga Allah swt melimpahkan sebanyak-banyak kebaikan ke atas diri enti yang telah memberi tunjuk ajar untuk resepi di atas.